сам торт-бисквит,крем сметанный с загустителем и две прослойки:одна-безе,вторая-банан.
Украшение: шоколад и мастика.

мастику я делала -взяла всего три маршмелоунки -в микроволновку+сах пудру и сок лимона. Мне не понравилось работать с мастикой,но только потому что сах.пудру я делала сама и она получилась крупноватой..потому моя мастика крошилась..но не прилипала совсем...в след.раз буду тщательнее сахар перемалывать))

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)

Корж:
1 ст. какао
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 ст муки
0,5 ч.л. соды

Для крема:
2 ст.л. манки
1 стакан молока
200 гр.сл. масла размегченного
1 ст. сахара

Готовим:
Выпекаем корж, который потом разрезаем вдоль на две части.У меня в данный момент не было возможности испечь корж, поэтому я купила готовые! 3 шоколадных и 3 ванильных!

Готовим крем, из манки и молока варим кашку.
Масло взбиваем с сахаром, остывшую кашу добавляем к маслянному крему, аккуратно перемешиваем.
Смазываем коржи кремом, сверху можно украсить либо глазурью шоколадом, либо тертым шоколадом, либо как я посыпкой цветной
Поставить на ночь в холод, для хорошей пропитки.

пы.сы. я сильно распустила масло, поэтому крем не взбился , но все равно было вкусно)

Бисквит:

2 яйца взбить с 1/3 стакана сахара в пену, добавить 1/3 стакана муки и выпекать 30 минут при темп.180-200 гр.

Желе:
В 1 стакане холодного молока растворить 2,5 ст.л. желатина, оставить на час для набухания.
2 пачки творога(по 200 гр.) + 1 яйцо + пачка ванилина + 1 стакан сахара взбить миксером.
Нагреть, но не кипятить 1 стакан молока, влить молоко с желатином, перемешать до полного растворения желатина.
Эту смесь влить в творожную массу. Консистенция будет как кефир.

В разъемную форму положить бисквит, потом вылить творожную смесь. В смесь можно добавить какао, ягоды, варенье.
Я разделила на две части, в одну добавила ложку какао, в другую сверху кусочки маармелада.

Тортик поставить в холодильник на пару часов для полного застывания.

Доступно только для пользователей

Сахарная пудра, сухое молоко и сгущеное молоко. Все в соотношении 1:1:1. Но все равно ориентируйтесь по ситуации. Я, например, смешиваю равные доли сах.пудры и сух.молока, а потом уже добавляю сгущенку. А потом вымешивайте, вымешивайте. Я все это делаю на сах.пудре.
Где-то вычитала, что раскатывать мастику лучше на крахмале, я так делала в первый раз. мне не понравилось. На сах.пудре лучше.

Чтобы мастика красиво блестела, я кисточкой смазывала водкой

Торт-кукла

Коржи-бисквит-сюда ушло 2,5 порции и масляный крем. Можно было и прослойку,но обошлись без неё. Плюс пропитка сиропом коржей и сверху украшен мастикой по рецепту Propazha . ну и кукла конечно-как же без неё

Сзади бантик))

На минусы и недочеты не обращайте внимания-как ни как делала в первый раз и с мастикой работала второй раз

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)