еще слышала -все засыпаешь и даже время выставляешь,типо чтоб прийти с работы ,а хлебушек тепленький! и супер! насчет экономии у нас хлеб стоит 3грн а так получается 1,6о грн.!

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)

я слышла что в хлебопечи мона аж 33 вида хлеба печь!!!!

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)

Как же происходит процесс приготовления хлеба? Надо лишь, следуя рецепту, влить воду, заложить в форму нужное количество муки, соли, сахара, молока, масла и дрожжей (учтите, что печи рассчитаны на применение сухих дрожжей и порошкового молока). Перемешивать ингредиенты не надо, лишь закройте крышку, выберите подходящую программу - и занимайтесь своими делами. В связи с этим особенно популярна функция отсрочки старта, которая имеется в таких приборах, как HB-E303 (Hitachi, Япония), ВМ 3983 (Severin, Германия), BM-1068 (Binatone, Великобритания), BDM 075S (De'Longhi, Италия). То есть можно заложить в печь все продукты перед сном, и с утра вас разбудит аромат свежей выпечки. Некоторые печи готовы позаботиться об испеченном хлебе. Так, в модели BDM 075S (De'Longhi) есть функция поддержания тепла, то есть печь в течение 1 ч после окончания выпечки слегка греет хлеб.

Высший сорт!
Качество хлеба во многом зависит от качества муки. Производители печек рекомендуют использовать только хлебопекарную пшеничную муку высшего сорта.
В продаже есть пшеничная мука пяти сортов: крупчатка, мука высшего, I, II сортов и обойная. Они отличаются друг от друга так называемым выходом, то есть количеством муки, получаемым из 100 кг зерна, а также разной степенью помола (мельче или крупнее частицы), содержанием отрубяных частиц и процентом клейковины. Нельзя сказать, что какая-то из них плохая. Просто они все предназначены для применения в разных целях. Мука высшего сорта хороша для тех продуктов, которым надо придать объем и пористость. Перед покупкой муки внимательно прочитайте, какого она сорта и для чего предназначена.

2. Обязательно добавляйте ингредиенты в последовательности, указанной в рецепте, чтобы они не перемешались друг с другом.

3. Заложив форму, не перемещайте печь (иначе ингредиенты могут смешаться раньше времени). Поэтому следует изначально поставить агрегат на то место, где он будет работать.

4. Если вы все положили строго по рецепту, но недовольны результатом, то 90 % вины лежит на муке. Попробуйте купить другую.

5. Качество хлеба проверяют следующим образом. Если его нарезать тончайшими ломтиками и он не будет крошиться - это качественный хлеб. Кроме того, определить качество хлеба можно и так: после того как вы слегка нажмете на него пальцем и примнете, ломоть должен сам принять первоначальную форму.

Анна Печорина, директор Тренинг Академии LG

Есть и небольшие минусы. Первый: могут возникнуть трудности с выниманием хлеба из формы. Надо достать форму, перевернуть вверх дном и потрясти - хлеб обычно легко выскакивает; если же этого не происходит, требуется пластмассовой или деревянной лопаточкой подцепить его с краев. Затем следует вытащить лопасти из хлеба, так как чаще всего они застревают в нем. Так появляется второй, эстетический недостаток: на дне буханки остаются дырки от лопастей. И третий минус - хлеб получается только прямоугольный, в соответствии с формой, куда закладывают продукты. Правда, в отдельных моделях, таких, как XXL Baguette (Moulinex, Франция), можно делать маленькие овальные булочки, поскольку к машине прилагаются специальные съемные формы с антипригарным покрытием. Но при их приготовлении потребуется ваше участие. В определенный момент вам придется вынуть подошедшее тесто, разделить его на четыре равных куска и уложить в эти формы.

Печи способны работать в нескольких режимах. Обычно они могут приготовить классический белый хлеб, французский, хлеб из непросеянной муки и ржаной. Но некоторые приборы замешивают тесто для пиццы - BM 3986 (Severin) и для пельменей - SD-254 (Panasonic, Япония), делают исконно русское блюдо - кулич - и многое другое. Например, модель HB-156JE (LG, Корея) оснащена программой "Русский повар": с ее помощью вы получите медово-горчичный, тыквенный, сметанный хлеб. Более того, умный прибор "разговаривает" на русском языке.

Плюсы
1. У вас всегда под рукой свежий хлеб.
2. Вы уверены, что хлеб не содержит консервантов.
3. Облегчен процесс приготовления теста.
4. Можете экспериментировать с вкусом хлеба и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся.

Минусы
1. Хлебопечь занимает много места (ориентировочные габариты - 370 × 360 × 250 мм) и весит немало (5-7 кг).
2. Для ее покупки надо выделить из семейного бюджета сумму от 3 тыс. руб.
3. Тратится электроэнергия (потребляемая мощность приборов - 450-720 Вт).
4. В хлебе остаются вмятины от лопастей.

1. Поставьте печь на ровную огнеупорную поверхность, затем откройте крышку и достаньте форму за ручку.

2. Проверьте, нет ли крошек хлеба от предыдущей готовки. Наденьте лопасть на стержень, находящийся на дне формы.

3. Сначала залейте жидкости, затем добавьте ингредиенты. Соль, сахар и масло положите в разные углы формы, чтобы они не смешались заранее. Дрожжи поместите в небольшое углубление, сделанное в муке, так, чтобы они не соприкасались с жидкостью, иначе начнут "работать" раньше времени.

4. Поставьте форму в печь и закройте крышку.

5. Выберите нужную программу и нажмите кнопку "Старт".

6. После замеса теста прибор сообщит вам о том, что при желании вы можете добавить дополнительные ингредиенты: орехи, сухофрукты, зелень, овощи и т. п. Откройте крышку, засыпьте их и закройте.

7. Когда хлеб будет готов, печка подаст звуковой сигнал. Откройте крышку и осторожно вытащите форму, чтобы не обжечься.

8. Достаньте хлеб.

9. Дождитесь, когда печь остынет, очистите ее от крошек и протрите влажной салфеткой.

Однако это допустимо только в конкретные моменты, когда тесто уже замешено. Иначе от контраста температур оно может осесть и больше не подняться. Правильное тесто - липкое на ощупь. Если оно слишком мягкое - надо добавить муки, а если плотное - жидкости. Но главная опасность заключается в том, что тесто может подняться слишком высоко (если вы положили продуктов больше, чем требует рецепт), "выйти" за пределы формы и попасть на согревающие спирали. В таких случаях тесто прокалывают сверху деревянной палочкой, чтобы оно осело, а спираль и внутреннее пространство печи немедленно отмывают. Причем (внимание!) если на лопастях остались затвердевшие куски теста, не следует их отскребать, иначе повредится верхний слой лопастей и они начнут ржаветь. Отмочите их в теплой воде, чтобы тесто само отпало. Кроме того, следует строго соблюдать рецептуру. Лучше положить меньшее количество ингредиентов, нежели большее.