красивой фотки не ждите

Компоненты:

всё берем в приблизительно одинаковых пропорциях.
мясо
картофель
баклажаны
лук
морковь
сладкий перец
помидоры
специи,соль
зелень
майонез
вода -100гр.

Приготовление:

Мясо нарезать порционными кусками и обжарить.
Нарезаем все овощи полукольцами, только морковь на терку.
Складываем либо в чугунную посуду,либо в скороварку(если делать будете на плите) слоями. Мясо, лук+зелень, картофель, морковь, баклажаны, перец и помидоры.Каждый слой солим+специи и "сеточка" из майонеза. Влить воду и поставить в духовку либо на плиту ,тушим на медленном огне под крышкой минут 30 до готовности.

Можно слои менять местами,но мясо всегда должно быть на дне и помидоры завершать слоеность.
Можо делать и со сметаной! (но лично мне очень нравится с майонезом.)

Приятного аппетита!

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)

"А-ля жаркое"
название сама придумала
Почему именно такое название? потому как очень похоже на Жаркое от Злючка, только выполнено в духовке...

Компоненты:
Картофель
Мясо (абсолютно любое)
Морковь
Лук
специи

Приготовление:
Я обычно за часа 2-3 приправляю мясо (перец, хмели-сунели, кориандр - да вообще, что есть) и ствлю в холодильник
Режем мясо на небольшие кусочки и обжариваем на большом огне до золотистой корочки. так же поступаем и с картошкой.
Очищенный и порезанный лук и натертую морковь пассеруем ( морковь на сковороде я приправляю специями)

Все складываем в форму (я в стеклянную) с крышкой, солим, добавляем еще приправы (все по вашему вкусу), перемешиваем. Добавляю водички (примерно на одну треть) и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.

И пусть себе готовится (примерно 25-30 минут). ПРимерно за 5 минут до готовности, я достаю и все перемешиваю.

Приятного аппетита!

Зы: Раньше я делала со свининой, с курицей, с говядиной (ее, конечно, подольше на сковороде потомить), а вот вчера попробовала с кроликом. Тож очень вкусно!
Надеюсь все понятно)

Компгоненты:

На 4 окорочка:
4 ст л красного п/сл вина
2 ст л конъяка
специи для курицы
соль
майонез,сметана,томатная паста по 2 ст ложки
картофель 3-4 шт.
баклажан
грибы шампиньоны 200гр
1-2 помидора
1 луковица
1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

Окорочка маринуем в вине+конъяке и специи с солью.Желательно на ночь,но можно и меньше.
Режем кубиками синие и солим-синие пускают сок,промыть .
Режем картофель кубиками-кладем на дно горшочка.
Сверху лук мелкопорубленный и чеснок .
Кубиками синие,потом грибы,разрезанные части на 4(в зависимости от величины).
Помидоры кубиками и уже на них кладем окорочок.
Заливаем в горшочки маринад с небольшим количеством воды(я делала 1 ст л маринада и 2 ст л воды)
Ставим в холодную духовку ,включаем на 180 градусов и тушим минут 30.
Затем добавляем ложку смеси из майонеза:томатной пасты:сметаны (1:1:1) и тушим еще минут 20-30 до полной готовности.

Все овощи пускают много сока,а мясо-жирк-потому много воды не лить и никаких жиров не надо еще добавлять в горшочки.
Количество овощей кладем на глаз-потому как горшочки у всех разные и сами овощи разного размера

Приятного аппетита!

Я Фея,могу фейнуть,а могу зафеячить ;)